Certification HVE 3
NOTRE GAMME DE CHAMPAGNE ET DE RATAFIA
LE DOMAINE
Une jeune exploitation
Établie en 2005, la marque Champagne Brisson Jonchère incarne la première génération de vignerons récoltants-manipulants.
Sous la direction actuelle du couple Bénédicte et Claude, accompagné de leur fils Alexandre, cette exploitation illustre l’engagement familial et la passion pour l’art du Champagne.
L’origine de cette passion remonte aux parents de la propriétaire actuelle, Bénédicte, qui étaient impliqués dans la culture des vignes et la vente de raisins au négoce.
A partir d’une petite parcelle de vigne familiale, Bénédicte et son mari ont agrandi dans un premier temps le parcellaire, pour ensuite investir dans l’infrastructure de vinification.
En 2023, leur fils Alexandre a fait le choix de se joindre à cette aventure familiale.
Ainsi, l’histoire de ce domaine se déploie telle une saga familiale, chaque génération contribuant à son édification, son expansion et à son amélioration continue.
Au coeur de la Côte des Bar
Le domaine s’étend sur 3 hectares de vignes dédiés aux prestigieux cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Il se situe dans la région de la Côte des Bar, région nichée entre les 2 bourgs de Bar-sur-Seine au sud et de Bar-sur-Aube à l’est.
Toutes les étapes de production sont méticuleusement orchestrées en interne, garantissant ainsi une autonomie totale dans la gestion de l’exploitation.
Chaque année, le domaine élabore avec soin 30 000 bouteilles de Champagne, certaines vieillies en fûts de chêne pour atteindre une excellence sensorielle.
En 2017, le domaine a été honoré de la certification Haute Valeur Environnementale 3, une reconnaissance de son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse de l’environnement.
Une alliance entre l'Art et le Champagne
Une fusion harmonieuse entre l’art et le champagne caractérise depuis une décennie le Champagne Brisson Jonchère, qui s’associe à des artistes peintres pour créer des cuvées en édition limitée arborant le style de l’Artiste.
Tout comme un artiste crée une toile à partir d’une palette de couleurs, ces cuvées sont méticuleusement élaborées en assemblant une variété d’arômes.
Des talents tels qu’Audrey Schintu, Yvan Osscini, Seven, Aurélie Chauvin, Nat’s et Mich ont eu l’honneur de collaborer avec le domaine, apportant leur créativité à chaque bouteille.
Des collections de capsules assorties au même style sont également disponibles pour une expérience artistique complète et immersive.
L'ÉQUIPE
Bénédicte
RESPONSABLE DE CAVE
Alexandre
RESPONSABLE DU VIGNOBLE
Claude
RESPONSABLE COMMERCIAL
RENCONTREZ-NOUS
Durant toute l’année, la famille participe à de nombreux événements et effectue des livraisons chez leurs clients à travers la France.
Vous avez également la possibilité de la rencontrer au domaine pour déguster les vins et séjourner dans l’un de leurs gîtes nichés au cœur du vignoble champenois.
Consultez leur calendrier pour planifier une rencontre gustative.
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