Rosé de saignée brut
26,00 €
Signification de la cuvée
Monocépage, rosé de macération, cuvée expressive.
Dégustation
Ce champagne se dévoile dans une bel habitude corail clair. De nombreuses bulles fines virevoltent et viennent mourir en un fin cordon rosé.
Le nez est expressif, gourmand sur des notes de fraises mures, de cerises Marmotte, de gelées de mûres, de framboises sauvages et d’oranges sanguines.
La bouche est gourmande et généreuse avec une jolie vinosité. On y retrouve de la fraises, de la groseille rouge et de l’orange sanguine.
Ce champagne gastronomique sera agréable avec un apéritif dinatoire, avec des tapas, avec une volaille rôtie, avec un vitello tonnato, avec un fromage à croûte fleurie ou avec une tarte aux framboises par exemple.
Notes de dégustation
Robe : corail clair.
Nez : gourmand, fraises mûres, cerises marmottes, gelée de
mûre, framboise sauvage et oranges sanguines.
Bouche : gourmande et généreuse, jolie vinosité, fraises,
groseilles, orange sanguine.
Association Mets & Vins
Apéritif, tapas, volaille rôtie, fromage à croûte
fleurie, tarte à la framboise.
