Vieilles Vignes
22,00 €
Signification de la cuvée
Monocépage, vignes de plus de 50 ans, élevées en partie en fûts, cuvée charpentée.
Dégustation
Ce Champagne se dévoile dans une bel habitude jaune aux nuances chaudes.
Le nez est généreux et gourmand avec des notes de fraises, de cerises Burlat, de pêches blanches et de pruneaux bleus. On y retrouve également quelques notes de pamplemousse.
La bouche est en harmonie avec le nez, généreuse et charnue avec une reprise de cerise, de framboises et d’oranges sanguines. Belle persistance en bouche avec une finale sur la fraise et la quetsche.
Ce Champagne généreux fera merveille en apéritif dinatoire mais également avec des bouchées à la reine, avec un tartare de bœuf ou avec un plateau de fromages d’Auvergne.
Notes de dégustation
Robe : jaune aux nuances chaudes.
Nez : généreux, gourmand, notes de fraises, cerises Burlat, pêches blanches et pruneaux bleus.
Bouche : généreuse, charnue, cerise, framboise et orange
sanguine, belle persistance.
Association Mets & Vins
Apéritif dînatoire, tartare de bœuf, plateau de fromage d’Auvergne.
